Lycée hélène Boucher Vivant !

Fabrication et vente de cookies au lycée organisée par les élèves de la filière Vente avec la participation de la MCCDR !

Par admin helene-boucher, publié le lundi 11 octobre 2021 16:27 - Mis à jour le mardi 12 octobre 2021 18:01
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Le mardi 12 Octobre, dans le cadre d'un de leur chef d'oeuvre, les élèves de TEPC ont proposé à la vente des cookies fabriqués en collaboration avec les élèves de MCCDR du lycée (Mention Complémentaire de Cuisinier en Desserts de Restaurant).

Dans un premier temps, les élèves ont élaboré l'argumentaire pour démarcher le professeur de Cuisine Mr LOBET, en charge des élèves de la MCCDR.

Après l'accord du chef, les élèves ont été invités en cuisine le lundi 11 Octobre pour fabriquer des cookies. Durant cet atelier, ils ont été encadrés par les jeunes préparant la MCCDR. Avant le début de la fabrication, ils ont revêtu des tenues permettant d'éviter toutes contaminations extérieures et ils se sont soigneusement lavés les mains. Après la fabrication des cookies, ils ont participé activement à la remise en état des locaux en passant le jet et la raclette sur le sol de la cuisine.

Les élèves ont également élaboré une affiche qui a permis de communiquer sur ce projet dans tous les lieux stratégiques du lycée.

La vente a eu lieu le lendemain à l'heure de la récréation du matin. Ce fut un véritable succès!

Les élèves des deux filières de notre établissement envisagent de renouveler cette belle et enrichissante expérience.