Quand nos pros de la CS CDR s'emparent d'un classique, ça donne: une Forêt Noire déstructurée à l'assiette !
Par admin helene-boucher, publié le jeudi 6 novembre 2025 15:33 - Mis à jour le dimanche 9 novembre 2025 11:56
Au programme : technique, précision et une bonne dose de créativité, le tout encadré par le Chef Ludovic Formato, Enseignant de Cuisine.
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CS CDR = Certificat de Spécialisation "Cuisinier en Desserts de Restaurant"